7 законов потомков Ноя, которые Б-г приказал исполнять всем народам мира через своего пророка Моисея во время дарования Торы на горе Синай...

Это семь традиционных указаний из Торы, которые в соответствии с волей Всевышнего являются универсальным кодексом для всего человечества. Это название используется по той причине, что после Потопа все люди на земле являются потомками Ноаха (Ноя).

Почему Б-г не дал им заповедь, которую они могли бы легко выполнять, и не вознаградил их соответствующим образом?

Пришлось рабби сказать каббалистическую формулу. Тут же лодка остановилась. Солдат почувствовал, что гребет он совершенно зря. Никакого продвижения.