Салмон — общее название нескольких промысловых видов рыб из родов Salmo и Oncorhynchus семейства Salmonidae.
Для людей, которые очень тщательно соблюдают правила кашрута, рыбу Салмон в Израиле рекомендуется покупать:
1) В замороженном виде — только со знаками кашрута «Эйда Харедит» и «Рав Ланда».
2) В сыром виде — если есть чешуя — с любым знаком кашрута.
