Нежная, сочная и богатая белком запеканка — отличный вариант для завтрака или полезного перекуса. Творог, яйца, немного овсяных хлопьев и яблоки — никаких лишних добавок и минимум сахара. Подходит и для тех, кто следит за весом и хочет сохранить мышечную массу. Просто, вкусно и сытно!
Ингредиенты на 5 порций:
творог 5% — 500 г
яйца — 2 шт.
молоко 1–2,5% — 100 мл
овсяные хлопья — 60 г
яблоки — 2 средних
разрыхлитель — 1 ч. л.
щепотка соли
корица
Приготовление:
Творог, яйца и молоко взбить блендером до однородной массы. Добавить овсяные хлопья, разрыхлитель и соль. Перемешать и оставить на 15 минут. Яблоки очистить и нарезать небольшими кубиками. Можно одно яблоко натереть — запеканка будет сочнее. Добавить яблоки и корицу в творожную массу. Переложить в форму примерно 20–22 см. Выпекать при 180° около 40–45 минут. После духовки дать постоять 10–15 минут.
